बुनियादी पोषण विटामिन सी एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव और हमारे शरीर के कई कार्यों के सुचारू संचालन की निगरानी में आवश्यक है, कोशिकाओं की रक्षा करने और उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह शरीर को भोजन से आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है।